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窍门配方

香菇平菇炒肉丝
肉洗干净,切丝,如图
加入适量开水煮至肉发白,捞出备用
锅里放入适量花生油,如图
把肉放进锅里炒一会
放入适量姜片和生抽炒一小会
然后放入香菇和平菇炒会
然后加少量水,加点盐,炒至收汁,就可以了。如图
装碟即可