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羊血冒饸饹
一般
五香、芥末味
步骤1.
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准备食材。饸饹是荞面饸饹
步骤2.
处理食材，根据自己的喜好切好配菜
步骤3.
调汁儿：盐，生抽，陈醋，五香粉，香油，油泼辣子（喜欢吃辣多放点），芝麻（有没有都可以），香菜（先放一部分香菜），芥末（买饸饹的时候会附赠芥末）
步骤4.
配菜用水煮熟
步骤5.
饸饹放入滚水中汆烫（我喜欢就在煮配菜的时候汆烫饸饹，省时，省力）
步骤6.
上下汆烫。不要煮，煮的话饸饹容易断，就不筋道了
步骤7.
调料汁儿中加汤（有条件可以放高汤）
步骤8.
倒去汆好的饸饹
步骤9.
加入配菜后再放一勺汤（为了配菜摆着好看，所以第一次加汤不用加太多，加太多摆配菜就浮起来摆不住了）
步骤10.
搅拌均匀，开吃
*饸络一定要汆烫，不能煮
*趁热吃
*调味稍微重一点
*配菜都可以根据自己喜欢去调整，没有什么固定搭配
*趁热吃
*调味稍微重一点
*配菜都可以根据自己喜欢去调整，没有什么固定搭配
