烙饼

7.6分
89人已做过
一般

配方

4种材料
面粉 180g、盐 少许、小苏打 少许、矿泉水 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
晚上和面，加盐，小苏打少许
步骤2.
活面，到不沾手的状态，放在室温，发酵一晚。
步骤3.
早上六点，发起来了。
步骤4.
煊软的
步骤5.
揉面，檊圆
步骤6.
表面一点水，撒芝麻
步骤7.
锅里适量加油，试试不加油，也好。
步骤8.
翻面煎饼
步骤9.
两面焦黄，芝麻，居然一粒没掉！
步骤10.
先干了这个饼！微微带点儿咸……趁热吃！

窍门

发酵过程掌握好，少盐少油

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烙饼
晚上和面，加盐，小苏打少许
活面，到不沾手的状态，放在室温，发酵一晚。
早上六点，发起来了。
煊软的
揉面，檊圆
表面一点水，撒芝麻
锅里适量加油，试试不加油，也好。
翻面煎饼
两面焦黄，芝麻，居然一粒没掉！
先干了这个饼！微微带点儿咸……趁热吃！