鲜核桃炒虾仁

7.2分

106人已做过

一般鲜

虾仁 8只、鲜核桃 7个、盐适量、香油适量、白糖适量、胡椒粉适量、淀粉适量、料酒适量、木耳适量、黄瓜适量、葱姜蒜适量、红椒适量、玉皇油滋U味花生油适量

步骤1.

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所需食材：新鲜核桃虾仁黄瓜红椒木耳葱姜蒜

步骤2.

新鲜核桃去皮，内皮也去。虾仁用盐胡椒粉料酒淀粉腌5——10分钟，木耳泡发洗净撕成小朵，黄瓜红椒切成菱形块，葱姜蒜切碎。

步骤3.

锅中放油滋U味花生油，油温3成热放入虾仁滑炒一下。

步骤4.

锅中放入适量油滋U味花生油，油热放入葱姜蒜炝锅，葱姜蒜爆出香味，放入红椒翻炒。

步骤5.

放入滑炒好的虾仁进行翻炒。

步骤6.

放入木耳翻炒。

步骤7.

放入黄瓜进行快速翻炒，最后放入盐、胡椒粉白糖调味，出锅前淋点香油即可。

白糖要少放，不要吃出香味，只是起到提鲜的作用。

包含此做法的食谱

葱姜蒜白糖胡椒

窍门配方

鲜核桃炒虾仁

所需食材：新鲜核桃虾仁黄瓜红椒木耳葱姜蒜

新鲜核桃去皮，内皮也去。虾仁用盐胡椒粉料酒淀粉腌5——10分钟，木耳泡发洗净撕成小朵，黄瓜红椒切成菱形块，葱姜蒜切碎。

锅中放油滋U味花生油，油温3成热放入虾仁滑炒一下。

锅中放入适量油滋U味花生油，油热放入葱姜蒜炝锅，葱姜蒜爆出香味，放入红椒翻炒。

放入滑炒好的虾仁进行翻炒。

放入木耳翻炒。

放入黄瓜进行快速翻炒，最后放入盐、胡椒粉白糖调味，出锅前淋点香油即可。