客家酿苦瓜

6.4分
70人已做过
一般 苦 蒸锅

配方

8种材料
猪肉 、苦瓜 、盐 、生抽 、蛋清 、葱 、胡椒粉 、淀粉

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉剁碎。
步骤2.
肉馅放盆，加盐、胡椒粉、葱、淀粉充分搅拌上劲。
步骤3.
苦瓜洗净，切段，将里面的馕用勺子掏出。
步骤4.
将肉馅装进苦瓜里。
步骤5.
热锅加少许油，放入酿好的苦瓜（肉面朝下，煎好一面后再煎另一面）两面煎好后，捞出装盘，上蒸锅。

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客家酿苦瓜
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客家酿苦瓜
猪肉剁碎。
肉馅放盆，加盐、胡椒粉、葱、淀粉充分搅拌上劲。
苦瓜洗净，切段，将里面的馕用勺子掏出。
将肉馅装进苦瓜里。
热锅加少许油，放入酿好的苦瓜（肉面朝下，煎好一面后再煎另一面）两面煎好后，捞出装盘，上蒸锅。