山药焖鸡腿

8.0分
102人已做过
一般 砂煲

配方

13种材料
鸡腿 、山药 、盐 、油 、生抽 、甜面酱 、葱 、白糖 、姜 、酱油 、桂皮 、八角 、料酒

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：鸡腿、山药、葱。
步骤2.
鸡腿斩块用料酒、盐、生抽腌制30分钟；山药去皮切块用清水浸泡以免发黑。
步骤3.
姜拍扁，葱打结。
步骤4.
锅里放油烧热，将八角、桂皮炒香。
步骤5.
下鸡腿小火煎一会儿。
步骤6.
放酱油、糖、甜面酱翻炒上糖色。
步骤7.
加1碗水煮开后放入山药炒匀。
步骤8.
将山药鸡腿一起移入砂煲内放葱结和姜。
步骤9.
盖上盖子中小火焖20分钟。
步骤10.
装盘。。。

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山药焖鸡腿
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山药焖鸡腿
材料：鸡腿、山药、葱。
鸡腿斩块用料酒、盐、生抽腌制30分钟；山药去皮切块用清水浸泡以免发黑。
姜拍扁，葱打结。
锅里放油烧热，将八角、桂皮炒香。
下鸡腿小火煎一会儿。
放酱油、糖、甜面酱翻炒上糖色。
加1碗水煮开后放入山药炒匀。
将山药鸡腿一起移入砂煲内放葱结和姜。
盖上盖子中小火焖20分钟。
装盘。。。