独家原味杯子蛋糕#在“家”打造ins风美食

Name: 独家原味杯子蛋糕#在“家”打造ins风美食
Ingredients: 5颗鸡蛋; 90g牛奶; 100g白砂糖; 100g低粉; 60g油; 200g淡奶油; 16g白砂糖

7.8分

263人已做过

10分钟以内一般原味

鸡蛋 5颗、牛奶 90g、白砂糖 100g、低粉 100g、油 60g、淡奶油 200g、白砂糖 16g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

盆里倒入牛奶

步骤2.

加入油乳化

步骤3.

加入过筛低筋粉搅拌

步骤4.

加入蛋黄

步骤5.

搅拌后

步骤6.

厨师机加入蛋清，分三次加入砂糖搅拌

步骤7.

打到硬性泡

步骤8.

分两次加入蛋黄糊内

步骤9.

第二次搅拌

步骤10.

把混合糊加入烤盘，大概能做50个，150度烤35分钟，这个用的是戚风版，吃起来没有全蛋那么硬。晾凉后挤上淡奶油即可。

包含此做法的食谱

厨师机蛋糕牛奶戚风淡奶油低筋粉砂糖