卤鸡蛋

6.1分
910人已做过
10分钟以内 一般

配方

8种材料
土鸡蛋 、花椒 一小勺（调料勺）、生抽 两勺、老抽 三勺、生姜粉 一小勺（调料勺）、大料八角 一小勺（调料勺）、盐 一勺、蒸鱼豉油 一勺

做法

6个步骤
步骤1.
鸡蛋煮熟剥皮
步骤2.
锅内倒入水，以没过鸡蛋为标准。
步骤3.
加入一小勺生姜粉
步骤4.
加入一小勺大料粉（八角粉）
步骤5.
加入两勺盐，同时倒入红烧酱油或者老抽、生抽、蒸鱼豉油～这些不是固定的，可以根据自己口味随意加减。
步骤6.
把剥好的鸡蛋放入调料水里，开锅煮沸调料水（为了更好的入味），关火。倒入盆中浸泡三个小时以上就可以吃了。当然浸泡的时间越久越入味～

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卤鸡蛋
锅内倒入水，以没过鸡蛋为标准。
加入一小勺生姜粉
加入一小勺大料粉（八角粉）
加入两勺盐，同时倒入红烧酱油或者老抽、生抽、蒸鱼豉油～这些不是固定的，可以根据自己口味随意加减。
把剥好的鸡蛋放入调料水里，开锅煮沸调料水（为了更好的入味），关火。倒入盆中浸泡三个小时以上就可以吃了。当然浸泡的时间越久越入味～