家常鱼

6.9分
61人已做过
一般 家常

配方

9种材料
豆粉 1两、嫩姜丝 2两豆粉、料酒 .、豆瓣酱盐 适量、鱼白鲢花鲢均可 4斤、姜蒜片葱沫 适量、花椒面花椒粒 适量、猪油菜油 各3两、小米辣泡的酸辣椒更好 2两

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
给鱼摸料酒、盐、少许青花椒面
步骤2.
加入豆粉，跑油锅
步骤3.
掏出鱼，倒出多余的油、炒料
步骤4.
继续炒料、加水
步骤5.
把鱼放入锅中渡七八分钟
步骤6.
加入姜丝、葱沫出锅啦。
步骤7.
根据需要，酌情撒点葱沫在其面上

窍门

多吃鱼、好处多多哟、建议每周至少吃一次鱼。

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家常鱼
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家常鱼
给鱼摸料酒、盐、少许青花椒面
加入豆粉，跑油锅
掏出鱼，倒出多余的油、炒料
继续炒料、加水
把鱼放入锅中渡七八分钟
加入姜丝、葱沫出锅啦。
根据需要，酌情撒点葱沫在其面上