麻辣香锅菜

6.6分
71人已做过
一般 辣、麻辣

配方

6种材料
藕 1根、菜花 250g、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、麻辣香锅料 50g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
菜花切小朵；藕去皮切片；麻辣香锅酱备好。
步骤3.
菜花和藕焯水
步骤4.
用凉水浸一下
步骤5.
油热，爆香葱姜蒜
步骤6.
放入香辣酱炒香
步骤7.
放入焯好的花菜和藕炒匀即可。

窍门

炒酱时可多炒一下，把酱香炒出来；尽可能不用叶类食材；不易熟的食材可事先焯一下，不要炒的时候才加水。

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麻辣香锅菜
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麻辣香锅菜
准备食材
菜花切小朵；藕去皮切片；麻辣香锅酱备好。
菜花和藕焯水
用凉水浸一下
油热，爆香葱姜蒜
放入香辣酱炒香
放入焯好的花菜和藕炒匀即可。