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窍门配方

板栗烧鸡
鸡肉,板栗,洗干净装盘,葱,香菜切碎,,姜切丝装盘。
锅中烧点热水把鸡焯一下
焯水后,锅中放热油把姜,鸡肉翻炒
鸡肉炒出油后,倒入板栗
放三,四碗水,水要没过鸡肉,盖上锅盖焖15到20分钟,
快收汁时,放入盐,酱油,蚝油翻炒
出锅前倒入葱,香菜翻炒,即可出锅
出锅啦