9.8分
129人已做过
共17图
越式猪肉干拌米粉
困难
炒锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
第一天：把洋葱，柠檬草，蒜头 切碎
步骤2.
把猪肩肉切片
步骤3.
把材料倒入肉里搅拌，加入两汤匙的鱼露，盐，油
步骤4.
这个是烧烤料包，把两汤匙倒入肉里
步骤5.
搅拌均匀后， 放入冰箱 （ 我是提前一天准备的肉，这样肉比较入味，这样和面配着吃才香哦 ）
步骤6.
第二天： 把面煮熟 大概45 分钟， 这个米粉比较耐煮
步骤7.
约45 分钟后 把面倒出， 用冷水冲过，沥干水
步骤8.
把生菜，薄荷叶，黄瓜， 洗净。 用盐水泡至15 分钟， 然后取出切片备用
步骤9.
把前一天腌制的肉拿出来，用炒锅爆炒备用
步骤10.
准备拌面酱汁：温水，糖，鱼露，蒜末，少许辣椒酱 搅拌一起
步骤11.
装碗咯！ 先把蔬菜在底部铺上一层
步骤12.
再加入面
步骤13.
最后倒入肉，和备用蔬菜
步骤14.
准备可以吃咯
步骤15.
吃法是， 倒入酱汁，然后搅拌一下 就可以了
步骤16.
最后是成品，我和先生的午餐：）
感觉好像很复杂，因为要用的材料比较多 ！ 但是出来的味道真的很特别， 清淡的味道：）
