猫耳朵

9.2分
118人已做过
难

配方

7种材料
豆腐 一块、面粉 一斤、西红柿酱 1瓶、盐 适量、油 适量、酱油 适量、辣椒 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先和面，不要太硬也不要太软。和好后，醒一醒。
步骤2.
醒面期间，先炒菜，先拿一块豆腐。
步骤3.
把豆腐切成小块儿。
步骤4.
锅中放油，油热后放辣椒。
步骤5.
然后把豆腐块放进去，翻炒。
步骤6.
然后放盐，酱油，再把西红柿酱倒进去。
步骤7.
炖上十几分钟就可以出锅了。
步骤8.
这时面也醒好了，开始擀面。
步骤9.
把面稍微擀开点，不要太薄。
步骤10.
然后切成条，
步骤11.
再切成块儿，用大拇指把面在案板上一搓，就是猫耳朵了。
步骤12.
也可以在帘子上搓，搓出花纹。两种花样的猫耳朵。
步骤13.
最后把面放入锅中煮熟，就可以了。
步骤14.
把面捞出后，和菜拌起来，香喷喷的猫耳朵，就可以吃了。

窍门

把面切成自己想要的大小块，就可以搓出自己想要的猫耳朵了。

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猫耳朵
先和面，不要太硬也不要太软。和好后，醒一醒。
醒面期间，先炒菜，先拿一块豆腐。
把豆腐切成小块儿。
锅中放油，油热后放辣椒。
然后把豆腐块放进去，翻炒。
然后放盐，酱油，再把西红柿酱倒进去。
炖上十几分钟就可以出锅了。
这时面也醒好了，开始擀面。
把面稍微擀开点，不要太薄。
然后切成条，
再切成块儿，用大拇指把面在案板上一搓，就是猫耳朵了。
也可以在帘子上搓，搓出花纹。两种花样的猫耳朵。
最后把面放入锅中煮熟，就可以了。
把面捞出后，和菜拌起来，香喷喷的猫耳朵，就可以吃了。