乌鸡紫菜卷

8.9分

120人已做过

难搅拌机宝宝

鹌鹑蛋 2个、胡萝卜 1段、锡纸适量、烤紫菜 1张、乌鸡肉半碗、鸡精 1勺、十三香适量、海鲜酱油适量、食盐适量、葱 1段、玉米淀粉 1汤匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备食材，来张合影。

步骤2.

先处理乌鸡肉，剁成泥。（上一步的鸡肉只是切小丁，因为宝宝睡觉，为了拍合影先放碗里了）

步骤3.

处理好的乌鸡肉如图，也可以用搅拌机打成鸡蓉。

步骤4.

将一个鹌鹑蛋，盐，十三香，鸡精和酱油放入鸡蓉中，搅拌上劲。

步骤5.

放入玉米淀粉和少量水继续顺时针搅拌，馅料不要太干，否则吃起来很干稍硬，不适合宝宝吃。

步骤6.

馅料腌制一会入入味儿，这时间把胡萝卜切小条（可以炒一下，促进营养吸收，我忘记了），鹌鹑蛋摊成蛋饼并切条备用。

步骤7.

一张紫菜横竖两刀切成四份备用。

步骤8.

开卷～乌鸡肉馅均匀涂在一片紫菜上面，上面留一点不要涂太满，否则卷的时候馅会溢出，再在下端放上胡萝卜及蛋条，像紫菜包饭那样，卷起来。（照片方向不对，把手机向右旋转着看哈）

步骤9.

下面铺锡纸，将卷好的鸡肉紫菜卷卷入锡纸中，两面拧一下。

步骤10.

凉水上锅蒸，水开后十分钟。或者开水上锅蒸十五分钟。

步骤11.

出锅，拆下锡纸，注意很烫手哦～准备切片。

步骤12.

切好摆盘给宝宝吃吧！

1.乌鸡肉可以换成普通鸡肉，颜色应该更好看些。
2.馅料随自己口味调，大人吃可以多放一些。
3.卷的时候尽量卷的紧实一点，锡纸起到固定作用。
4.里面也可以卷黄瓜条，家里没有了，我没卷。
5.我家宝宝十四个月了，太小的宝宝不建议吃，怕不好消化，主要紫菜嚼不烂。

包含此做法的食谱

搅拌机玉米十分钟给宝宝菜包饭玉米淀粉锡纸

窍门配方

乌鸡紫菜卷

准备食材，来张合影。

先处理乌鸡肉，剁成泥。（上一步的鸡肉只是切小丁，因为宝宝睡觉，为了拍合影先放碗里了）

处理好的乌鸡肉如图，也可以用搅拌机打成鸡蓉。

将一个鹌鹑蛋，盐，十三香，鸡精和酱油放入鸡蓉中，搅拌上劲。

放入玉米淀粉和少量水继续顺时针搅拌，馅料不要太干，否则吃起来很干稍硬，不适合宝宝吃。

馅料腌制一会入入味儿，这时间把胡萝卜切小条（可以炒一下，促进营养吸收，我忘记了），鹌鹑蛋摊成蛋饼并切条备用。

一张紫菜横竖两刀切成四份备用。

开卷～乌鸡肉馅均匀涂在一片紫菜上面，上面留一点不要涂太满，否则卷的时候馅会溢出，再在下端放上胡萝卜及蛋条，像紫菜包饭那样，卷起来。（照片方向不对，把手机向右旋转着看哈）

下面铺锡纸，将卷好的鸡肉紫菜卷卷入锡纸中，两面拧一下。

凉水上锅蒸，水开后十分钟。或者开水上锅蒸十五分钟。

出锅，拆下锡纸，注意很烫手哦～准备切片。

切好摆盘给宝宝吃吧！