酱炒饭

7.5分
104人已做过
一般 炒锅

配方

8种材料
鸡蛋 1个、香葱 1棵、蒜头 2瓣、冷米饭 1碗、姜 2片、盐 少许、食用油 适量、柱候酱 1勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备冷米饭一碗，葱姜蒜瓣洗净，葱切花，姜蒜瓣切碎。鸡蛋，柱候酱备用。
步骤2.
炒锅烧七八成热倒入适量油，火关小，直接打入鸡蛋，用锅铲把鸡蛋推散开。
步骤3.
鸡蛋炒散开成颗粒装后放入切好的葱姜蒜，中小火炒出香味。
步骤4.
加入一勺柱候酱。
步骤5.
柱候酱跟鸡蛋炒匀。
步骤6.
倒入米饭，用锅铲把米饭捣散开。
步骤7.
中火不停的用锅铲翻动米饭，我炒了差不多六七分钟这样子，就可以出锅啦。
步骤8.
香香的酱炒饭做好了，盛入碗中食用吧。可以撒一些葱花做装饰。

窍门

柱候酱带有咸味，不用另放盐。
简单快手炒饭，注意要用锅铲不停的翻动，以免炒糊。

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酱炒饭
准备冷米饭一碗，葱姜蒜瓣洗净，葱切花，姜蒜瓣切碎。鸡蛋，柱候酱备用。
炒锅烧七八成热倒入适量油，火关小，直接打入鸡蛋，用锅铲把鸡蛋推散开。
鸡蛋炒散开成颗粒装后放入切好的葱姜蒜，中小火炒出香味。
加入一勺柱候酱。
柱候酱跟鸡蛋炒匀。
倒入米饭，用锅铲把米饭捣散开。
中火不停的用锅铲翻动米饭，我炒了差不多六七分钟这样子，就可以出锅啦。
香香的酱炒饭做好了，盛入碗中食用吧。可以撒一些葱花做装饰。