红丝绒芝士蛋糕

9.9分
117人已做过
难 牙签 宝宝、孕妇

配方

13种材料
鸡蛋 4 个、水 30 克、糖 15 克、油 30 克、红丝绒预拌粉 60 克、淡奶油 300 克、太古糖粉 30 克、百利甜酒 8 克、草莓 10 颗、蓝莓 6 个、马斯卡朋尼 200 克、白巧克力 15 克、防潮糖粉 5 克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将炉温预热，以上下火180度。将水和油混合均匀
步骤2.
加入红丝绒预拌粉。搅拌均匀，无干粉状即可。
步骤3.
将鸡蛋黄和蛋清分离。蛋黄和红丝绒搅拌均匀
步骤4.
蛋清盆里不能有油和水。要擦干净。加入糖，慢速将糖混合。再快速打发至7成发。鸡尾状
步骤5.
鸡尾状
步骤6.
先将1/3的蛋清和红丝绒以从下到上的，顺势方向搅拌。再将剩余的以同样的手势充分搅拌。
步骤7.
装蛋糕模具。8份满。进炉是要轻一下。排气泡。以上下火180度。烘烤60分钟
步骤8.
烤好。倒扣在凉网上冷透，片成3片或者4片。
步骤9.
将奶油、糖粉、百利甜酒一起打发，打至9成发，再和马斯卡彭混合拌匀。不要过力搅拌。奶油会泄
步骤10.
马斯卡彭口感细腻醇厚，入口丝滑，给家人的也要最好的。孕妇和宝宝都可以吃的噢
步骤11.
用六齿玫瑰花嘴。装好奶油。左手慢慢转动转盘。右手做上下动作，转满一圈。因为我们做的是裸蛋糕，可以稍微露出来一点奶油。
步骤12.
夹心水果。夹上自己和家人喜欢的水果。
步骤13.
同样的动作，将剩余的片数做完。一层胚体。一层奶，一层水果。顶部放置草莓一圈。
步骤14.
在搭配一点蓝莓。在中间放上巧克力，撒上防潮糖粉
步骤15.
中间要放一点白巧克力噢，红丝绒口感真心不错，赶紧试试噢

窍门

炉温根据温度控制。还有一种方法判断熟没熟，就是用长的牙签插到底， 拿出来看有没有沾蛋糕，没有就是熟了，有的话再烤一会 。

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红丝绒芝士蛋糕
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红丝绒芝士蛋糕
先将炉温预热，以上下火180度。将水和油混合均匀
加入红丝绒预拌粉。搅拌均匀，无干粉状即可。
将鸡蛋黄和蛋清分离。蛋黄和红丝绒搅拌均匀
蛋清盆里不能有油和水。要擦干净。加入糖，慢速将糖混合。再快速打发至7成发。鸡尾状
鸡尾状
先将1/3的蛋清和红丝绒以从下到上的，顺势方向搅拌。再将剩余的以同样的手势充分搅拌。
装蛋糕模具。8份满。进炉是要轻一下。排气泡。以上下火180度。烘烤60分钟
烤好。倒扣在凉网上冷透，片成3片或者4片。
将奶油、糖粉、百利甜酒一起打发，打至9成发，再和马斯卡彭混合拌匀。不要过力搅拌。奶油会泄
马斯卡彭口感细腻醇厚，入口丝滑，给家人的也要最好的。孕妇和宝宝都可以吃的噢
用六齿玫瑰花嘴。装好奶油。左手慢慢转动转盘。右手做上下动作，转满一圈。因为我们做的是裸蛋糕，可以稍微露出来一点奶油。
夹心水果。夹上自己和家人喜欢的水果。
同样的动作，将剩余的片数做完。一层胚体。一层奶，一层水果。顶部放置草莓一圈。
在搭配一点蓝莓。在中间放上巧克力，撒上防潮糖粉
中间要放一点白巧克力噢，红丝绒口感真心不错，赶紧试试噢