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京酱肉丝
难
步骤1.
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鸡胸切丝
步骤2.
先放盐把鸡胸伴均匀，然后放少许料酒在打3个鸡蛋，把鸡胸上浆
步骤3.
上浆以后的样子，一定要均匀
步骤4.
切长方形豆皮，五厘米左右
步骤5.
准备一根大葱一根黄瓜一根胡萝卜
步骤6.
然后切丝
步骤7.
把切好的东西和豆皮卷起来
步骤8.
然后切斜刀
步骤9.
最后摆花盘
步骤10.
油锅一定要烧热，最好是烧到锅边冒烟，
步骤11.
然后再下鸡胸丝
步骤12.
2到3分钟出锅，
步骤13.
锅里放油，然后下郫县豆瓣酱2勺子，放白糖2勺子，然后下葱花姜末蒜泥，炒出香味，然后在下1小碗白开水，然后下鸡胸丝，翻炒1分钟，就可以打盘，出锅了
步骤14.
可以适当的撒点葱花，就可以上桌啦
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