玉米胡萝卜排骨汤

6.8分
83人已做过
一般 高压锅

配方

9种材料
排骨 600克、胡萝卜 1个、玉米 1个、盐 适量、油 适量、鸡精 少许、十三香 少许、葱 适量、姜 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨洗净 ，锅内加清水烧开，放入排骨，撇去浮沫，焯净血水后捞出沥干水分。
步骤2.
胡萝卜削皮，洗净切圆片；玉米洗净切块。
步骤3.
生姜洗净切片，葱从中间切开然后切2厘段。
步骤4.
将焯好的排骨此放入高压锅同时放入切好的姜片、葱，加热水，水量没过排骨，煲一个小时。
步骤5.
煲至排骨熟烂时放入胡萝卜和玉米，加盐适量，十三香三克，鸡精2克，继续煲煮半个小时；
步骤6.
做好装碗准备开吃

窍门

煲汤时加点醋可以更好的让骨头中的钙溶解到汤中。中途为了保证汤的鲜美最好不经常打开锅盖

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玉米胡萝卜排骨汤
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玉米胡萝卜排骨汤
排骨洗净 ，锅内加清水烧开，放入排骨，撇去浮沫，焯净血水后捞出沥干水分。
胡萝卜削皮，洗净切圆片；玉米洗净切块。
生姜洗净切片，葱从中间切开然后切2厘段。
将焯好的排骨此放入高压锅同时放入切好的姜片、葱，加热水，水量没过排骨，煲一个小时。
煲至排骨熟烂时放入胡萝卜和玉米，加盐适量，十三香三克，鸡精2克，继续煲煮半个小时；
做好装碗准备开吃