香酥鸡

6.7分
87人已做过
一般 孜然味、椒盐味、香酥

配方

8种材料
小公鸡一只 700克、盐 适量、孜然粉 适量、椒盐粉 少许、大葱 适量、生姜 适量、面粉 150克、鸡蛋 两 只是

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小公鸡洗净备用
步骤2.
小公鸡斩块加孜然粉，盐，姜料酒腌制60分钟。
步骤3.
起锅加油烧热，将鸡块粘上面粉，裹上蛋液下油锅将烧8成转6成册你
步骤4.
锅烧热放入食拉油烧至6热将鸡块放入锅中炸至金黄
步骤5.
将炸好鸡捞起备用
步骤6.
将油至8成热下鸡块炸脆，炸酥。捞起切块装盘撒上椒盐粉

窍门

选用不打鸣的小公鸡。一次炸熟二次炸酥。

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香酥鸡
小公鸡洗净备用
小公鸡斩块加孜然粉，盐，姜料酒腌制60分钟。
起锅加油烧热，将鸡块粘上面粉，裹上蛋液下油锅将烧8成转6成册你
锅烧热放入食拉油烧至6热将鸡块放入锅中炸至金黄
将炸好鸡捞起备用
将油至8成热下鸡块炸脆，炸酥。捞起切块装盘撒上椒盐粉