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窍门配方

冬菇皮蛋瘦肉粥
生米洗净拍一小块生姜加水下锅煮
准备切好所有食材
生米大火煮开转中火煮到八分熟
除了葱和香菜其它所有食材都放入粥里转大火煮开
煮开的粥加入葱花,香菜,胡椒粉,盐~鸡精,然后轻轻搅拌一下关火
煮好的粥晾凉一点就可以开吃~晾凉期间粥还会被余温焖得熟透~所以粥不用煮的太熟~不然就会被煮成胡了