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窍门配方

酥油葱花饼
开水烫面,拌成梭状。
揉匀,擀成足够薄
划成条状,大油抹匀,撒入葱花和盐,手捏两头卷起
盘好,压扁,擀开
饼双面涂抹大油,锅内倒入植物油,调小伙慢煎
翻面涂抹大油,直到煎熟
出锅筷子轻轻一挑饼子就散了