8.6分
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黑芝麻田园鸡蛋饼
难
其它
平底锅、筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，胡萝卜和西葫芦洗干净切丝备用
步骤2.
面粉倒入稍大点的容器（方便搅拌）除胡萝卜西葫芦其它食材倒入面粉上
步骤3.
加适量水搅拌均匀成糊状
步骤4.
倒入切好的胡萝卜西葫芦丝，滴入几滴色拉油搅拌均匀
步骤5.
这是搅拌均匀的面糊，这里注意：面糊不能太稀，否则翻面时饼面容易断裂
步骤6.
平底锅倒入少许油烧热，面糊舀两勺半的量至锅内（我用的盛汤汤勺）具体量可根据平底锅大小而定，用筷子拔把胡萝卜西葫芦丝扒均匀
步骤7.
煎至变色可翻面，翻面时要迅速，否则容易断裂
步骤8.
翻面后，筷子夹起一端滴入少许色拉油继续煎至变色后起锅
步骤9.
这是煎好的蛋饼，亲们细看色拉油还在饼上美的冒泡呢^_^……不想太过油腻也可用厨房纸巾吸干表油层
步骤10.
切成自己喜欢的造型开吃咯
步骤11.
来张签名成品图
搅拌面糊时，加水可由稠到稀，这样不会起面疙瘩
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