天天菜谱
高压锅版秘制烤排骨
4.2分
400人已做过
10分钟以内
一般
家常
高压锅
电磁炉
配方
5种材料
肋排骨 、料酒 、秘制辣椒酱 、cook100日式照烧酱 、熟白芝麻
做法
10个步骤
步骤1.
1烧烤汁、料酒
步骤2.
2秘制辣椒酱
步骤3.
3洗净的肋排(排骨的中间部份)
步骤4.
4用以后三种佐料加柠檬汁拌均(放冰箱)淹制3个小时
步骤5.
5三个小时,准备好油、蜂蜜烤吧烤吧
步骤6.
6先用刷子在锅底刷一层油
步骤7.
7然后放入淹好的排骨调10分钟,10分钟后开盖再翻面烤10分钟(开盖一定要冷却下来再开以防烫手)
步骤8.
8烤好后,因有汁出来,为了拍照更美观再刷一层蜂蜜在电磁炉锅里小火两面煎煎即可
步骤9.
9装盘的时候撒上熟白芝麻装饰
步骤10.
10看成品,馋吧馋吧!
窍门
小窍门:排骨,遇醋酸后产生醋酸钙,可以更好地被人体吸收利用,因而烹制排骨时可以加几滴醋提高煮排骨的营养吸收率,非常适合补钙。
包含此做法的食谱
烧烤
柠檬
排骨
蜂蜜
芝麻
辣椒酱
烧烤汁
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