我的面食

9.6分
108人已做过
困难 筷子

配方

6种材料
面粉 300克、南瓜泥 200克、酵母粉 3克、白砂糖 20克、红豆沙馅 适量、白油猪油 10克

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料，南瓜去皮提前上锅里蒸熟，压成泥备用。
步骤2.
把酵母粉和南瓜泥混合好，和成面团，开始发酵。
步骤3.
发酵2倍大的面团。
步骤4.
取一块面团，揉匀。
步骤5.
再用手压平，装入红豆沙馅。
步骤6.
用右手的虎口开始收口。
步骤7.
开始造型，用手捏出一个小猪的耳朵。
步骤8.
再去一小块面，在手心揉匀，轻轻压扁，沾一点水。
步骤9.
按在小猪上，是一个鼻子。再用筷子扎两个小洞，小猪的鼻子做好了。
步骤10.
找两个黑豆。
步骤11.
把黑的沾一点水，给小猪按一个眼睛。
步骤12.
再取一小块面，用手揉搓成小长条，要两头尖，沾一点水。
步骤13.
给小猪按一个尾巴，好了。
步骤14.
做好了开始醒发40分钟。
步骤15.
锅里放水，待水上汽，用中大火蒸15-20分钟。蒸好后不要马上揭盖，焖5分钟，锅盖横向打开，以免锅盖上的汽水滴在馒头上，影响美观了。
步骤16.
各类造型都有，随你自己的兴趣来做。

包含此做法的食谱

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把酵母粉和南瓜泥混合好，和成面团，开始发酵。
发酵2倍大的面团。
取一块面团，揉匀。
再用手压平，装入红豆沙馅。
用右手的虎口开始收口。
开始造型，用手捏出一个小猪的耳朵。
再去一小块面，在手心揉匀，轻轻压扁，沾一点水。
按在小猪上，是一个鼻子。再用筷子扎两个小洞，小猪的鼻子做好了。
找两个黑豆。
把黑的沾一点水，给小猪按一个眼睛。
再取一小块面，用手揉搓成小长条，要两头尖，沾一点水。
给小猪按一个尾巴，好了。
做好了开始醒发40分钟。
锅里放水，待水上汽，用中大火蒸15-20分钟。蒸好后不要马上揭盖，焖5分钟，锅盖横向打开，以免锅盖上的汽水滴在馒头上，影响美观了。
各类造型都有，随你自己的兴趣来做。