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辣炒荷包蛋
难
辣
平底锅
电饼档
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材准备
步骤2.
在电饼档或平底锅中热锅刷油摊鸡蛋
步骤3.
肉切薄片，用少许盐，胡椒粉，料酒，芝麻油腌制
步骤4.
洋葱，青椒，胡萝卜切片，黑木耳泡发，蒜切沫
步骤5.
鸡蛋一面金黄时，翻面煎至蛋黄凝固
步骤6.
盛出切好备用
步骤7.
热锅凉油放入花椒，爆至黑色捞出
步骤8.
放入姜片
步骤9.
放入肉片
步骤10.
小火炒制肥肉透明
步骤11.
放入辣椒和蒜末爆香
步骤12.
倒入所有配菜，青椒，洋葱，木耳，胡萝卜
步骤13.
放入鸡蛋，盐，翻炒均匀
步骤14.
出锅
肉要炒至肥肉部分都透明了，说明油都爆出来了这样会很香
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