多彩芋圆

9.9分

990人已做过

2小时以上困难蒸锅、奶锅、保鲜袋

紫芋圆紫薯 100g、木薯粉 50g、水适量、黄芋圆红薯 100g、木薯粉 50g、水适量、绿芋圆芋头 100g、木薯粉 50g、抹茶粉 2g、白芋圆芋头 100g、木薯粉 50g、奶茶红茶叶 10g、水 250g、纯牛奶 250g、炼乳适量、红密豆适量、玉米淀粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

紫薯，红薯，芋头去皮切小块放蒸锅大火蒸熟，每个的份量稍微多一点，不要正好100克，因为过筛会浪费一些

步骤2.

蒸熟后放网筛过筛一下，也可以直接捣烂，不过过筛后更加细腻

步骤3.

过筛好加入木薯粉揉均匀，紫薯跟红薯需要加点水，水要少量少量加，芋头我没加水刚刚好

步骤4.

揉成团就可以，不能太干，太干了会不成团，太湿的话芋圆口感要软一些，

步骤5.

搓成长条，要轻轻搓，太用力容易散开，搓好上面撒一点玉米淀粉防粘

步骤6.

切成自己喜欢的大小，也可以搓圆，不过我觉得太麻烦了，还是切一下吧，哈哈

步骤7.

烤盘里面撒一些玉米淀粉，切好的芋圆放烤盘里滚一滚，这样可以防粘，用不完的可以装保鲜袋冰箱冷冻，

步骤8.

克红茶叶放奶锅，放入250克水煮开，煮开后过筛出茶叶，

步骤9.

牛奶250克倒入锅中煮开

步骤10.

煮开后加入红茶水再次煮开，煮好也过筛一下，因为煮过的牛奶会有层皮，放凉后放冰箱冷藏，不喜欢凉的就不需要冷藏啦，凉的，常温的，热的都好吃，哈哈????，这个奶茶有一大碗，吃不完的减半做哈

步骤11.

冷水烧开后放入芋圆，想吃多少放多少，

步骤12.

煮到芋圆全部漂浮在上面就好了，不放心可以尝尝熟了没

步骤13.

煮好后放凉开水凉一下，这样的芋圆口感更Q哦，天气太热我是提前把凉开水放冰箱冷藏着，嘿嘿????

步骤14.

好啦，放上密豆跟芋圆，倒入奶茶，淋上炼乳，炼乳要多少根据自己的口味来放哈

步骤15.

QQ的好好吃哦

步骤16.

还可以这样吃，芒果加椰奶打成糊，再来点芒果丁，这个味道更适合小盆友吃哦，儿子不停的说好吃

奶茶也可以买直接冲泡的，这样更简单哦，嫌麻烦就不用做那么多颜色啦，哈哈，随意，随意就好

包含此做法的食谱

玉米芒果红茶叶玉米淀粉茶叶炼乳红薯芋头

窍门配方

多彩芋圆

紫薯，红薯，芋头去皮切小块放蒸锅大火蒸熟，每个的份量稍微多一点，不要正好100克，因为过筛会浪费一些

蒸熟后放网筛过筛一下，也可以直接捣烂，不过过筛后更加细腻

过筛好加入木薯粉揉均匀，紫薯跟红薯需要加点水，水要少量少量加，芋头我没加水刚刚好

揉成团就可以，不能太干，太干了会不成团，太湿的话芋圆口感要软一些，

搓成长条，要轻轻搓，太用力容易散开，搓好上面撒一点玉米淀粉防粘

切成自己喜欢的大小，也可以搓圆，不过我觉得太麻烦了，还是切一下吧，哈哈

烤盘里面撒一些玉米淀粉，切好的芋圆放烤盘里滚一滚，这样可以防粘，用不完的可以装保鲜袋冰箱冷冻，

克红茶叶放奶锅，放入250克水煮开，煮开后过筛出茶叶，

牛奶250克倒入锅中煮开

煮开后加入红茶水再次煮开，煮好也过筛一下，因为煮过的牛奶会有层皮，放凉后放冰箱冷藏，不喜欢凉的就不需要冷藏啦，凉的，常温的，热的都好吃，哈哈????，这个奶茶有一大碗，吃不完的减半做哈

冷水烧开后放入芋圆，想吃多少放多少，

煮到芋圆全部漂浮在上面就好了，不放心可以尝尝熟了没

煮好后放凉开水凉一下，这样的芋圆口感更Q哦，天气太热我是提前把凉开水放冰箱冷藏着，嘿嘿????

好啦，放上密豆跟芋圆，倒入奶茶，淋上炼乳，炼乳要多少根据自己的口味来放哈

QQ的好好吃哦

还可以这样吃，芒果加椰奶打成糊，再来点芒果丁，这个味道更适合小盆友吃哦，儿子不停的说好吃