芋圆

7.4分
322人已做过
10分钟以内 一般

配方

6种材料
红薯 200g、紫薯 200g、木薯粉 200g、西米 50g、红豆 50g、黑糖 50g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料，我用的是红薯和紫薯没有香芋，所以这个“芋圆”不是真材实料，嘻嘻
步骤2.
番薯切厚片上锅蒸，要蒸透
步骤3.
用漏勺压烂
步骤4.
加入木薯淀粉揉至不粘手
步骤5.
揉成条状，再切成小块（我比较懒，切太大块了，大家可以切小一点好入口）
步骤6.
煮开水再放入芋圆，煮至芋圆浮起来，再煮2分钟。煮西米忘记拍照了，煮西米：水开后放入西米，煮2-3分钟，关火焖一会，再煮2-3分钟至无白点捞出立即放入冰水中。
步骤7.
煮好的芋圆
步骤8.
煮好的红豆蜜，我放的是之前在云南旅游时买的玫瑰黑糖（在家放了几个月，终于有用处了）一起煮，放了六块。吃的时候我是混在一起吃，再加了点牛奶，夏天冰镇后味道更好。

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芋圆
准备材料，我用的是红薯和紫薯没有香芋，所以这个“芋圆”不是真材实料，嘻嘻
番薯切厚片上锅蒸，要蒸透
用漏勺压烂
加入木薯淀粉揉至不粘手
揉成条状，再切成小块（我比较懒，切太大块了，大家可以切小一点好入口）
煮开水再放入芋圆，煮至芋圆浮起来，再煮2分钟。煮西米忘记拍照了，煮西米：水开后放入西米，煮2-3分钟，关火焖一会，再煮2-3分钟至无白点捞出立即放入冰水中。
煮好的芋圆
煮好的红豆蜜，我放的是之前在云南旅游时买的玫瑰黑糖（在家放了几个月，终于有用处了）一起煮，放了六块。吃的时候我是混在一起吃，再加了点牛奶，夏天冰镇后味道更好。