西红柿猪肝汤

7.3分
86人已做过
一般

配方

9种材料
葱花 少许、猪肝 100g、西红杮 2个、姜 1小块、盐 适量、油 适量、生粉 少许、料油 适量、胡椒粉 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把主材料准备好。
步骤2.
西红杮切块，姜拍扁，葱花备好，猪肝切片用盐、油、料酒、生粉、胡椒粉调好味。
步骤3.
热锅下油，把姜块放入爆香。
步骤4.
西红杮倒入，加点盐大火翻炒出水份。
步骤5.
加入适量的开水，大火煮开转中火5分钟。
步骤6.
下猪肝浸熟，葱花调味关火。
步骤7.
装碗！
步骤8.
酸酸的鲜而好喝！

窍门

西红杮下锅加点盐翻炒，能更好的带出酸味，猪肝下锅不滑动，慢火浸熟，那样出来的汤清好喝，猪肝吃上口感嫩滑。

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西红柿猪肝汤
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西红柿猪肝汤
把主材料准备好。
西红杮切块，姜拍扁，葱花备好，猪肝切片用盐、油、料酒、生粉、胡椒粉调好味。
热锅下油，把姜块放入爆香。
西红杮倒入，加点盐大火翻炒出水份。
加入适量的开水，大火煮开转中火5分钟。
下猪肝浸熟，葱花调味关火。
装碗！
酸酸的鲜而好喝！