核桃面包

Name: 核桃面包
Ingredients: 200g高筋面粉; 60g核桃仁; 5g橄榄油; 20g白糖; 2g盐; 120g清水

4.6分

862人已做过

10分钟以内难香甜保鲜膜烤箱

高筋面粉 200g、核桃仁 60g、清水 120g、橄榄油 5g、白糖 20g、盐 2g

步骤1.

1核桃仁先用烤箱140度上下火烤5分钟。然后压碎随便切几下。

步骤2.

2面包机内放入高筋面粉，酵母。白糖。盐。清水。

步骤3.

3加入核桃碎。

步骤4.

4启动和面程序。15分钟后加入橄榄油。

步骤5.

5揉成光滑的面团。放室温发酵。

步骤6.

6至两倍大。

步骤7.

7把面团分成6份擀平排气，擀成长片形，然后从上往下卷起来。

步骤8.

86个依次全部做好、用保鲜膜盖住室温醒发50分钟。

步骤9.

9发酵至两倍大。

步骤10.

10用刀在上面斜切三刀。

步骤11.

11烤箱预热140度。山下火烤20分钟。

割面包的时候最好用锋利的刀片。动作要轻。烤箱温度根据自己的调节，我的烤箱火是偏大的。烤核桃仁的时候火不能太大。时间不能太长。不然会出油烤焦核桃。可以将核桃仁放料理机打碎，但是不能打太碎，以免出油

包含此做法的食谱

核桃烤箱烤高筋面粉核桃仁核桃碎橄榄面团

核桃面包