核桃面包

9.0分
129人已做过
难 蜜汁 烤箱

配方

8种材料
核桃 适量、水 210cc、水 份量、奶油 5g、盐 5g、酵母粉 2g、骆驼牌低筋面粉 30g、骆驼牌高筋面粉 250g

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
预备：将蜜汁核桃轻敲成碎块。食材放进面包机中, 打成一个面团。
步骤2.
取出面团,整成一个圆形面团,使松弛并进行基础发酵。
步骤3.
将初次发酵的面团分割成四等份。
步骤4.
分别滚圆。
步骤5.
取一小面团撖平,均匀洒上核桃块。
步骤6.
将面团的长边对合,包住核桃。
步骤7.
面团折三折。
步骤8.
再撖平。
步骤9.
整理成长椭圆形。然后进行最终发酵。
步骤10.
先预热烤箱,然后在面团上划刀痕。
步骤11.
以摄氏190度烤20~22分钟,直到面包上色。
步骤12.
享受充满麦香和坚果香的 DIY 美味。
步骤13.
使用联华骆驼牌高筋和低筋面粉。

窍门

这一款面包风味质朴,适合搭配初榨橄榄油及巴萨米可醋的混合酱汁,慢慢咀嚼,细细品尝。

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核桃面包
预备：将蜜汁核桃轻敲成碎块。食材放进面包机中, 打成一个面团。
取出面团,整成一个圆形面团,使松弛并进行基础发酵。
将初次发酵的面团分割成四等份。
分别滚圆。
取一小面团撖平,均匀洒上核桃块。
将面团的长边对合,包住核桃。
面团折三折。
再撖平。
整理成长椭圆形。然后进行最终发酵。
先预热烤箱,然后在面团上划刀痕。
以摄氏190度烤20~22分钟,直到面包上色。
享受充满麦香和坚果香的 DIY 美味。
使用联华骆驼牌高筋和低筋面粉。