青椒皮蛋

6.4分

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一般

皮蛋 4个、青椒 2个、葱一根、姜一片、蒜两个、小米辣 3个

步骤1.

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把青椒切块，锅烧热就可以把青椒放下去，一直翻炒，看到青椒有锅巴的时候小火在翻炒，炒到青椒熟了就可以装盘了，

步骤2.

青椒起锅后，到入少量的油，把青椒到下去翻炒，看到青椒皮开始软了发泡，放盐，起锅，装盘。注：放盐是让青椒入味

步骤3.

这是炒好的青椒

步骤4.

开始调汁，把葱，姜，蒜，小米辣切细，装入小碗。倒入生抽，陈醋，香油，盐，味精，糖。注：没有小米辣，油辣子可以代替的

步骤5.

把调好的汁淋在上面就可以开吃了。摆盘比较难看这种皮蛋不好切。?注，皮蛋挑选自己喜好，我家喜欢吃这种皮蛋，搅拌后汤汁更香，汤汁可以泡饭。

皮蛋剥的时候不好剥，可以放在水里剥，不沾壳还不沾手。

包含此做法的食谱

小米油辣子自己生抽皮蛋摆盘青椒

窍门配方

青椒皮蛋

把青椒切块，锅烧热就可以把青椒放下去，一直翻炒，看到青椒有锅巴的时候小火在翻炒，炒到青椒熟了就可以装盘了，

青椒起锅后，到入少量的油，把青椒到下去翻炒，看到青椒皮开始软了发泡，放盐，起锅，装盘。注：放盐是让青椒入味

这是炒好的青椒

开始调汁，把葱，姜，蒜，小米辣切细，装入小碗。倒入生抽，陈醋，香油，盐，味精，糖。注：没有小米辣，油辣子可以代替的

把调好的汁淋在上面就可以开吃了。摆盘比较难看这种皮蛋不好切。?注，皮蛋挑选自己喜好，我家喜欢吃这种皮蛋，搅拌后汤汁更香，汤汁可以泡饭。