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爆炒羊血
一般
炒锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将羊血切成长方形的块，不要太大，也不要太小
步骤2.
将切好的羊血块放入热开水锅里焯变色时捞出，控干水份
步骤3.
将葱姜蒜辣椒切成需要的形状备用
步骤4.
炒锅烧热，放油，油热后放入葱姜蒜干辣椒爆香
步骤5.
放入焯好的羊血块，加盐，掂几下，再烹入料酒，少许糖，生抽鲜辣椒等继续掂几下，慢慢翻炒
步骤6.
出锅
炒羊血时尽量不用铲子炒，多掂几下，防止羊血块碎。
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