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窍门配方

番茄炒蛋
把番茄洗干净在表面轻轻划上几刀
用适量水煮沸把番茄放入开水泡2分钟,
被开水泡过的番茄表面裂开
去掉番茄皮切成小块状
鸡蛋打碗中打散备用
冷锅加入花生油把打散鸡蛋煎之金黄色
将煎好鸡蛋用碗装奋用
预热锅加入花生油炒番茄5分钟
5分钟后加入煎好鸡蛋同白糖再炒2分钟,撒上䓤花即可