6.8分
83人已做过
共7图
白切鸡
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所需要的材料准备好
步骤2.
把鸡放入锅里加入水没过鸡大半，加一点盐盖上锅盖大火将水烧开后掀开盖子转小火煮，待差不多8分钟了将鸡翻到另一面继续煮，鸡胸部、背部也要翻煮至熟
步骤3.
将熟了的鸡捞出来晾凉后切块装盘
步骤4.
锅热放入适量花生油，加入姜、蒜、沙姜、盐爆炒出香味后加入酱油、葱段翻两三下
步骤5.
将调味汁淋在鸡块上，再洒上一些白芝麻即可
步骤6.
地道有名的白切鸡完成了
在煮的过程要把握好时间，时间过长的话，鸡肉太软易碎，很难切成块状，待鸡晾凉后再切，以免烫到手哦！
相关专题
相关菜谱
-
![白切鸡 白切清远鸡]()
12图白切鸡 白切清远鸡荐配方:清远鸡,胡椒粉,花生油,葱白8.1分81人做过 -
![白切鸡]()
白切鸡配方:文昌鸡,植物油,食盐,细香葱窍门10分钟以内7.9分133人做过 -
![白切鸡]()
2图白切鸡荐配方:小葱,冰块,花生油,食盐窍门10分钟以内8.6分623人做过 -
![白切鸡]()
2图白切鸡配方:白糖,食盐窍门10分钟以内7.7分296人做过 -
![白切鸡]()
2图白切鸡配方:蒜头,食用油窍门10分钟以内6.9分205人做过 -
![白切鸡]()
13图白切鸡荐配方:大骟鸡,麻油,沙姜,香菜窍门2小时以上8.9分272人做过 -
![白切鸡]()
14图白切鸡荐配方:三黄鸡,姜片,料酒,沙姜2小时以上8.8分535人做过 -
![白切鸡]()
19图白切鸡荐配方:窍门2小时以上9.5分626人做过
最流行的菜谱
-
![白切鸡]()
白切鸡配方:扇形鸡腿,大葱,料酒,花椒粒2.2分61人做过 -
![白切鸡]()
7图白切鸡配方:芝麻6.7分83人做过 -
![白切鸡]()
白切鸡配方:清远土鸡,红葱头干,沙姜,盐味精2.7分49人做过 -
![白切鸡]()
白切鸡配方:香菜,老鸡,葱姜1.8分77人做过 -
![白切鸡]()
白切鸡配方:香菜,鸡粉,盐焗鸡粉,干葱头窍门1.8分44人做过 -
![青椒番茄土豆丝]()
6图青椒番茄土豆丝配方:土豆,青椒,番茄,鸡精窍门6.2分56人做过 -
![泡白萝卜]()
13图泡白萝卜荐配方:白萝卜,香叶,花椒粒,大蒜泥窍门8.5分112人做过 -
![农家赤豆糕]()
8图农家赤豆糕配方:农家赤豆,红糖,面粉电饭煲,烤箱6.7分66人做过 -
![蛋炒饭]()
5图蛋炒饭配方:米饭,料酒,鸡蛋,葱蒜窍门6.1分62人做过 -
![懒人三明治]()
7图懒人三明治配方:鸡蛋,黄瓜,面包片,方肉窍门微波炉6.4分62人做过
