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酸辣莼菜汤
一般
酸、辣、酸辣
步骤1.
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准备原料鸡蛋两个，木耳少许，肠一根，莼菜一袋，排骨汤500克。
步骤2.
木耳切丝，火腿切丝
步骤3.
把排骨汤，木耳丝，火腿丝一起放入锅中煮开
步骤4.
把莼菜放入热水中焯一下
步骤5.
超好的莼菜捞出放入盘中
步骤6.
锅中水开以后放入莼菜和鸡蛋液
步骤7.
再放入紫林陈醋和胡椒粉
步骤8.
最后放入香菜，出锅
步骤9.
美味莼菜汤做好了
只用蛋清不用蛋黄。莼菜要用热水焯一下。没有骨汤鸡汤也可以。
简单快捷，美味营养，高端大气上档次，家常宴客均可。
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