酸辣汤

7.7分
112人已做过
一般 酸、辣、酸辣 汤锅

配方

14种材料
鸡蛋 1颗、胡萝卜 1/、豆腐 1盒、肉丝 120g、木耳 适量、番茄 2颗、葱 2~、米醋 1大匙、乌醋 1小匙、白胡椒粉 1小匙、海盐 1.、太白粉 适量、芝麻香油 少许、水或高汤 800-

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所有材料。青葱切成葱花 ,猪肉丝用芝麻香油及海盐和少许太白粉抓腌入味。
步骤2.
番茄/木耳/胡萝卜/豆腐都切成丝状。
步骤3.
准备一个汤锅,加入高汤煮滚。另外将太白粉加入少许的水调均匀备用(勾芡用)。
步骤4.
依序放入肉丝及番茄和胡萝卜丝,木耳丝煮滚,再加入豆腐丝,煮滚后加入海盐及米醋和白胡椒粉调味,用太白粉水勾芡至个人喜欢的浓稠度。
步骤5.
熄火前淋上蛋汁煮成蛋花状,撒上葱花及芝麻香油和乌醋即完成。
步骤6.
酸辣汤里是由各种食材组合而成,利用番茄自然的酸甜,木耳及豆腐交织出的口感,滑嫩的蛋花佐上酸辣的汤头,每一口都能尝到幸福的滋味。
步骤7.
夏天适合酸辣开胃的汤品,加入面条煮成酸辣汤面也很不错喔!
步骤8.
吃水饺时就是喜欢喝上一碗酸辣汤。真是大大满足^^

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酸辣汤
准备所有材料。青葱切成葱花 ,猪肉丝用芝麻香油及海盐和少许太白粉抓腌入味。
番茄/木耳/胡萝卜/豆腐都切成丝状。
准备一个汤锅,加入高汤煮滚。另外将太白粉加入少许的水调均匀备用(勾芡用)。
依序放入肉丝及番茄和胡萝卜丝,木耳丝煮滚,再加入豆腐丝,煮滚后加入海盐及米醋和白胡椒粉调味,用太白粉水勾芡至个人喜欢的浓稠度。
熄火前淋上蛋汁煮成蛋花状,撒上葱花及芝麻香油和乌醋即完成。
酸辣汤里是由各种食材组合而成,利用番茄自然的酸甜,木耳及豆腐交织出的口感,滑嫩的蛋花佐上酸辣的汤头,每一口都能尝到幸福的滋味。
夏天适合酸辣开胃的汤品,加入面条煮成酸辣汤面也很不错喔!
吃水饺时就是喜欢喝上一碗酸辣汤。真是大大满足^^