爆炒猪肝

6.7分
87人已做过
一般

配方

7种材料
青椒 1个、猪肝 适量、红椒 1个、米椒 4个、油 适量、姜 适量、蒜头 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜猪肝一份，我整的是一家四口的量。
步骤2.
青红椒，因为有小盆友，不敢整得太辣，喜欢辣的朋友再可以加点辣椒哈
步骤3.
猪肝切薄片泡一泡，去去血水和肝渣
步骤4.
切片的青红椒
步骤5.
猪肝沥水后放盐，酱油，蚝油，料酒腌腌，最后放淀粉，再加点油拌拌
步骤6.
热锅热油爆香蒜头下青红辣椒翻炒几下，再下猪肝快速翻炒，中途加点点水。最后调味装盘

窍门

油要多，火力要大，翻炒要快，猪肝才嫩

相关专题

包含此做法的食谱

猪肝 鲜猪肝 酱油 辣椒 蒜头 料酒 红椒

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 爆炒猪肝的做法大全

爆炒猪肝
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

爆炒猪肝
新鲜猪肝一份，我整的是一家四口的量。
青红椒，因为有小盆友，不敢整得太辣，喜欢辣的朋友再可以加点辣椒哈
猪肝切薄片泡一泡，去去血水和肝渣
切片的青红椒
猪肝沥水后放盐，酱油，蚝油，料酒腌腌，最后放淀粉，再加点油拌拌
热锅热油爆香蒜头下青红辣椒翻炒几下，再下猪肝快速翻炒，中途加点点水。最后调味装盘