孜然羊肉

7.5分
100人已做过
一般 香辣、孜然味

配方

8种材料
羊肉 斤、香菜 适量、盐 少许、辣椒粉 适量、葱 少许、姜 少许、干辣椒 少许、孜然 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊肋条肉，洗净泡去血水，切小块备用
步骤2.
准备好辅料
步骤3.
起油锅，炸香干辣椒丝葱姜末
步骤4.
翻炒，出香味
步骤5.
倒入切好的羊肉继续翻炒
步骤6.
爆炒羊肉，收干水份倒入辣椒粉孜然末
步骤7.
炒出香辣味加少许盐，香菜梗拌均
步骤8.
香菜铺底，摆盘装菜出锅，一盘鲜香辣咸集一身的孜然羊肉出锅啦
步骤9.
阳光下拍张特写

窍门

煸炒羊肉的时候一定用大火，以防羊肉出水肉质变老

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孜然羊肉
羊肋条肉，洗净泡去血水，切小块备用
准备好辅料
起油锅，炸香干辣椒丝葱姜末
翻炒，出香味
倒入切好的羊肉继续翻炒
爆炒羊肉，收干水份倒入辣椒粉孜然末
炒出香辣味加少许盐，香菜梗拌均
香菜铺底，摆盘装菜出锅，一盘鲜香辣咸集一身的孜然羊肉出锅啦
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