天天菜谱
共13图
长豆角香茹猪肉饺子
8.6分
117人已做过
难
配方
14种材料
香菇
3至、
面粉
1碗、水 小半碗、
长豆角
一小把、
木耳
3至、五花猪肉馅 约150克、盐 适量、鸡精 少许、生抽 适量、
香油
适量、花椒水 适量、
白胡椒
适量、
葱
1棵、
姜
1小块
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆角、香菇等洗净控水,木耳用温水泡发备用。
步骤2.
面和水揉成光滑的面团备用。
步骤3.
肉馅放生抽、胡椒粉、花椒水、鸡精、香油拌匀。
步骤4.
葱姜切末,香菇切小碎丁放入馅中搅匀。
步骤5.
长豆角齐刀切碎,木耳切碎放馅中搅匀
步骤6.
最后放盐调味,加少许香油。
步骤7.
把面团分等份,擀皮,放馅
步骤8.
包好的饺子(请忽略不太好看的外型)
步骤9.
锅中加水烧开,倒入饺子煮沸后再煮大约三分钟。注意贴边搅拌。
步骤10.
准备蘸料(个人喜好)
步骤11.
饺子出锅。
步骤12.
装盘,开吃。
窍门
先和好面放置再去调馅,这样节省时间,还可以醒面。大约是一到两个人的量,如果家中人多可适量增加。
包含此做法的食谱
胡椒粉
长豆角
鸡精
胡椒
肉馅
个人
豆角
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窍门配方
长豆角香茹猪肉饺子
豆角、香菇等洗净控水,木耳用温水泡发备用。
面和水揉成光滑的面团备用。
肉馅放生抽、胡椒粉、花椒水、鸡精、香油拌匀。
葱姜切末,香菇切小碎丁放入馅中搅匀。
长豆角齐刀切碎,木耳切碎放馅中搅匀
最后放盐调味,加少许香油。
把面团分等份,擀皮,放馅
包好的饺子(请忽略不太好看的外型)
锅中加水烧开,倒入饺子煮沸后再煮大约三分钟。注意贴边搅拌。
准备蘸料(个人喜好)
饺子出锅。
装盘,开吃。