凉拌秋葵

7.7分
95人已做过
一般

配方

10种材料
胡萝卜 1/、杭椒 半个、秋葵 半斤、大蒜 一头、盐 5克、糖 少许、香油 少许、蒸鱼豉油 4勺、花生油 3勺、醋 一勺

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅中加入清水烧沸，将秋葵焯水后捞出。
步骤2.
将胡萝卜洗净，切成花型。
步骤3.
将胡萝卜焯水后捞出入凉水碗中。
步骤4.
将秋葵横切、竖切摆盘。
步骤5.
将胡萝卜加入摆好的秋葵中间。
步骤6.
大蒜、杭椒切碎，花生油烧热放入大蒜杭椒末炒香，倒入盘中。
步骤7.
将蒸鱼豉油、盐、糖、醋、香油加入碗中搅拌均匀。
步骤8.
将调好的料倒入盘中。P图
步骤9.
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窍门

选择秋葵时，挑选嫩的，口感好。

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凉拌秋葵
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凉拌秋葵
锅中加入清水烧沸，将秋葵焯水后捞出。
将胡萝卜洗净，切成花型。
将胡萝卜焯水后捞出入凉水碗中。
将秋葵横切、竖切摆盘。
将胡萝卜加入摆好的秋葵中间。
大蒜、杭椒切碎，花生油烧热放入大蒜杭椒末炒香，倒入盘中。
将蒸鱼豉油、盐、糖、醋、香油加入碗中搅拌均匀。
将调好的料倒入盘中。P图
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