秋葵蒸蛋

6.5分
76人已做过
一般

配方

6种材料
鸡蛋 3个、秋葵 1个、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、生抽 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
秋葵洗净切小片待用。
步骤2.
蒸碗打入3个鸡蛋，调成蛋液。
步骤3.
蛋液加适量的水、生抽、盐、鸡精、油、可淋上些香油。
步骤4.
锅中加水烧开上汽时放入调制好蛋液的蒸碗，中小火蒸十分钟。
步骤5.
将切好的秋葵片码在蛋面上，再盖上锅盖小火蒸2分钟即可。
步骤6.
成菜！

窍门

蒸蛋时一定要水烧开上汽后再放入蒸碗中火蒸，这样蒸出的蛋无小孔，细腻如脂，口感特棒！

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秋葵蒸蛋
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秋葵蒸蛋
秋葵洗净切小片待用。
蒸碗打入3个鸡蛋，调成蛋液。
蛋液加适量的水、生抽、盐、鸡精、油、可淋上些香油。
锅中加水烧开上汽时放入调制好蛋液的蒸碗，中小火蒸十分钟。
将切好的秋葵片码在蛋面上，再盖上锅盖小火蒸2分钟即可。
成菜！