豆沙包

8.8分
112人已做过
难 炒锅、筷子

配方

5种材料
面粉 三碗、水 适量、安琪酵母 适量、绵白糖 适量、杏花楼玫瑰豆沙 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉 绵白糖 酵母 放进盆里 筷子搅拌均匀 加糖是促进酵母发酵的
步骤2.
加稍热的水 大概八成热 揉成面团
步骤3.
天热 盖个炒锅盖子 放阳台有阳光的地方发酵
步骤4.
大约半小时 发成蜂窝状 不要太久 太久会太酸
步骤5.
发好加干面粉 开始揉 把气泡揉出去
步骤6.
分成大小同等的小剂子 右侧为步骤 像包包子一样的包起来
步骤7.
包好后的豆沙包一个个都很可爱吧
步骤8.
放蒸箱里二次发酵 大约一刻钟左右
步骤9.
开始蒸
步骤10.
大约半小时蒸好
步骤11.
关火后 等五分钟左右再取出来
步骤12.
笼屉布 喷点水就很好揭开了
步骤13.
开始吃啦 晚上的主食

窍门

发面一定要稍热的水才好发酵

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豆沙包
面粉 绵白糖 酵母 放进盆里 筷子搅拌均匀 加糖是促进酵母发酵的
加稍热的水 大概八成热 揉成面团
天热 盖个炒锅盖子 放阳台有阳光的地方发酵
大约半小时 发成蜂窝状 不要太久 太久会太酸
发好加干面粉 开始揉 把气泡揉出去
分成大小同等的小剂子 右侧为步骤 像包包子一样的包起来
包好后的豆沙包一个个都很可爱吧
放蒸箱里二次发酵 大约一刻钟左右
开始蒸
大约半小时蒸好
关火后 等五分钟左右再取出来
笼屉布 喷点水就很好揭开了
开始吃啦 晚上的主食