辫子面包

6.6分

75人已做过

一般烤箱

高筋面粉 250克、盐 2克、糖 30克、玉米油 30克、水 100克、鸡蛋 1个、酵母 2克、奶粉 30克

步骤1.

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准备材料

步骤2.

酵母融于温水，所有材料混合搅拌

步骤3.

面团醒发至两倍体积大

步骤4.

将面团分成3块，把每块分成3长条，编成辫子形状，放在盘中再次醒发

步骤5.

醒发后，刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热后150度烤20分钟即可。

步骤6.

出炉，晾凉，装盘。

面醒发要充分，面包才会松软
我家烤箱温度偏高，用150度。要根据自家情况而调节

包含此做法的食谱

烤箱芝麻烤箱烤蛋液面团搅拌温水

窍门配方

辫子面包

准备材料

酵母融于温水，所有材料混合搅拌

面团醒发至两倍体积大

将面团分成3块，把每块分成3长条，编成辫子形状，放在盘中再次醒发

醒发后，刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热后150度烤20分钟即可。

出炉，晾凉，装盘。