肉饼汤

7.4分
105人已做过
一般 电饭锅

配方

5种材料
枸杞 6颗、瘦肉 50克、盐 适量、蛋清 少许、红薯淀粉 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备瘦肉
步骤2.
垛成肉末，装碗中。加少许盐拌匀。
步骤3.
取蛋清加入肉未中
步骤4.
搅拌均匀后加少许红薯淀粉
步骤5.
同一方向搅拌，再加少许水。让肉完全把水吸收。取一个合适的碗。搅好的肉放在碗中尽量铺平，如图
步骤6.
电饭锅入盛合适的水，上汽后把肉放进去蒸（连碗一起）。碗里先不加水，蒸5分钟左右。
步骤7.
五分钟蒸好后加合适的水，枸杞再加盖蒸5分钟就可以了。
步骤8.
成品图
步骤9.
成品图。肉嫩鲜美，好吃极了！

窍门

红薯淀粉不能放太多了……蒸好后鸡精可加可不加！

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肉饼汤
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肉饼汤
准备瘦肉
垛成肉末，装碗中。加少许盐拌匀。
取蛋清加入肉未中
搅拌均匀后加少许红薯淀粉
同一方向搅拌，再加少许水。让肉完全把水吸收。取一个合适的碗。搅好的肉放在碗中尽量铺平，如图
电饭锅入盛合适的水，上汽后把肉放进去蒸（连碗一起）。碗里先不加水，蒸5分钟左右。
五分钟蒸好后加合适的水，枸杞再加盖蒸5分钟就可以了。
成品图
成品图。肉嫩鲜美，好吃极了！