汤米粉

8.8分
103人已做过
难

配方

13种材料
鸡蛋 一个、榨菜 一点、黑木耳 1-、青菜 适量、米粉 一块、QQ肠 半个、毛菇 适量、高汤浓汤宝 一碗/一盒、盐 适量、香油 3-、番茄酱 适量、胡椒粉 适量、醋 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先用清水把米粉泡软待用
步骤2.
准备食材如下图清洗干净
步骤3.
把清洗干净的食材切丝或末或撕成小朵待用
步骤4.
把青菜清洗干净，QQ肠切成片，准备一点榨菜
步骤5.
锅里放油烧热放入软碎爆香
步骤6.
放入切好的食材炒至变软（小葱不要放完，就一点叶子最后成品是放）
步骤7.
兑入高汤（高汤不会做的可以换成浓汤宝）放点番茄酱，调色也可以放点生抽
步骤8.
打入一颗生鸡蛋不要动，让它自己凝固变熟
步骤9.
待水烧开时用锅铲轻轻的把鸡蛋拨到一边，把泡软的米粉放入锅里
步骤10.
水开后放入青菜
步骤11.
放入适量盐，醋，胡椒粉待水再次烧开，滴两滴香油尝下味道咸淡如何OK就可以盛碗了
步骤12.
盛碗摆下食材在撒点葱花比较美美哒就可以了

窍门

技巧没多大，这款汤米粉可以自己熬制高汤，感觉自己熬制麻烦的朋友，可以去超市买一小盒的浓汤宝也可以，喜欢辣的可以放点辣椒

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汤米粉
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汤米粉
先用清水把米粉泡软待用
准备食材如下图清洗干净
把清洗干净的食材切丝或末或撕成小朵待用
把青菜清洗干净，QQ肠切成片，准备一点榨菜
锅里放油烧热放入软碎爆香
放入切好的食材炒至变软（小葱不要放完，就一点叶子最后成品是放）
兑入高汤（高汤不会做的可以换成浓汤宝）放点番茄酱，调色也可以放点生抽
打入一颗生鸡蛋不要动，让它自己凝固变熟
待水烧开时用锅铲轻轻的把鸡蛋拨到一边，把泡软的米粉放入锅里
水开后放入青菜
放入适量盐，醋，胡椒粉待水再次烧开，滴两滴香油尝下味道咸淡如何OK就可以盛碗了
盛碗摆下食材在撒点葱花比较美美哒就可以了