酱焖辣椒

6.6分

78人已做过

一般辣

青辣椒 4个、虾仁 100克、盐适量、鸡精一勺、生抽适量、黄豆酱适量、大蒜两瓣、姜两片、水 60克、红辣椒酱一勺、红葱香酱一勺

步骤1.

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准备下食材，青辣椒切半，用刀压扁，虾仁用开水泡下！姜和大蒜切碎，备用！

步骤2.

锅里放适量的油，把辣椒放入，中小火慢慢的煎，煎略发黄，翻过去，煎另一面！

步骤3.

另一面辣椒，煎差不多了，把大蒜，姜，放入爆香，然后把虾仁放入，放适量的辣椒酱，黄豆酱，轻轻翻炒片刻，别把辣椒炒散架了！

步骤4.

放适量的水，焖一分钟左右，放适量的生抽，盐，鸡精调味，收汁！

步骤5.

盛起装盘，这道菜就完成！

煎辣椒的时候要小心，火调小点，别煎黑糊了！就不好吃了！

包含此做法的食谱

黄豆虾仁黄豆酱辣椒酱鸡精辣椒

窍门配方

酱焖辣椒

准备下食材，青辣椒切半，用刀压扁，虾仁用开水泡下！姜和大蒜切碎，备用！

锅里放适量的油，把辣椒放入，中小火慢慢的煎，煎略发黄，翻过去，煎另一面！

另一面辣椒，煎差不多了，把大蒜，姜，放入爆香，然后把虾仁放入，放适量的辣椒酱，黄豆酱，轻轻翻炒片刻，别把辣椒炒散架了！

放适量的水，焖一分钟左右，放适量的生抽，盐，鸡精调味，收汁！

盛起装盘，这道菜就完成！