麻辣鸡丝

8.8分
88人已做过
难 辣、麻辣

配方

15种材料
鸡腿 一只、胡萝卜 一根、黄瓜 一根、盐 少许、辣椒油 一勺、糖 少许、香油 少许、花椒油 一勺、海鲜酱油 2勺、八角 2个、姜 3片、醋 少许、蒜 3瓣、小葱 一根、芝麻 少许

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材，胡萝卜和黄瓜切丝，姜切片，蒜切成末，葱切段
步骤2.
锅里烧些热水放入姜片，葱段，八角，再放入鸡腿煮20分钟左右
步骤3.
先调个酱汁！准备个小碗加入2勺海鲜酱油
步骤4.
在放一勺醋
步骤5.
一勺糖
步骤6.
少许蒜末
步骤7.
一勺辣椒油+一勺花椒油+少许香油+少许盐+少许芝麻
步骤8.
煮好的鸡腿凉凉后用手撕成丝
步骤9.
把切好胡萝卜丝和黄瓜丝（胡萝卜丝提前用水焯一下）铺在盘底，在放入撕好的鸡丝（1）
步骤10.
（2）
步骤11.
浇上调好的酱汁
步骤12.
撒上切好的香菜既可
步骤13.
成品图

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麻辣鸡丝
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麻辣鸡丝
准备好食材，胡萝卜和黄瓜切丝，姜切片，蒜切成末，葱切段
锅里烧些热水放入姜片，葱段，八角，再放入鸡腿煮20分钟左右
先调个酱汁！准备个小碗加入2勺海鲜酱油
在放一勺醋
一勺糖
少许蒜末
一勺辣椒油+一勺花椒油+少许香油+少许盐+少许芝麻
煮好的鸡腿凉凉后用手撕成丝
把切好胡萝卜丝和黄瓜丝（胡萝卜丝提前用水焯一下）铺在盘底，在放入撕好的鸡丝（1）
（2）
浇上调好的酱汁
撒上切好的香菜既可
成品图