胡萝卜粉丝小丸子

7.6分
106人已做过
一般

配方

9种材料
鸡蛋 2个、香菜 1小把、胡萝卜 3根、面粉 1小碗、粉丝 1把、淀粉 5勺、盐 个人口味、胡椒粉 个人口味、姜 5片

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜、香菜洗净
步骤2.
胡萝卜擦丝并撒上盐、香菜、姜切末
步骤3.
粉丝泡软切碎
步骤4.
将备好的料全部倒入胡萝卜丝中
步骤5.
再放入1小碗面粉、5勺淀粉、2个鸡蛋、盐、胡椒粉拌匀
步骤6.
锅内放油（稍多些）
步骤7.
将胡萝卜糊放在手中，用虎口处挤出丸子形状，放入7成热油锅内
步骤8.
小火慢炸，丸子变色后再炸1~2分钟后捡出即可
步骤9.
胡萝卜粉丝小丸子做好啦！

窍门

放入淀粉是为了让丸子偏脆

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胡萝卜粉丝小丸子
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胡萝卜粉丝小丸子
胡萝卜、香菜洗净
胡萝卜擦丝并撒上盐、香菜、姜切末
粉丝泡软切碎
将备好的料全部倒入胡萝卜丝中
再放入1小碗面粉、5勺淀粉、2个鸡蛋、盐、胡椒粉拌匀
锅内放油（稍多些）
将胡萝卜糊放在手中，用虎口处挤出丸子形状，放入7成热油锅内
小火慢炸，丸子变色后再炸1~2分钟后捡出即可
胡萝卜粉丝小丸子做好啦！