土豆胡萝卜丝

8.5分
97人已做过
难 筷子

配方

7种材料
土豆 两个、胡萝卜 半截、盐 1勺、生抽 1勺、陈醋 半勺、花生油 适量、辣椒 1根

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料：胡萝卜、土豆、辣椒。
步骤2.
胡萝卜、辣椒洗净，胡萝卜切丝，辣椒切成辣椒圈。
步骤3.
土豆去皮，切丝，浸泡在冷水中(炒之前把水倒掉沥干)
步骤4.
起锅，倒入花生油。
步骤5.
爆香辣椒。
步骤6.
倒入胡萝卜丝，翻炒一会。
步骤7.
加入土豆丝。
步骤8.
翻炒均匀至土豆丝、胡萝卜丝变软。
步骤9.
加1勺盐，翻炒均匀。
步骤10.
再加1勺生抽，继续翻炒。
步骤11.
最后来半勺陈醋，翻炒均匀就可以起锅啦。
步骤12.
可以动筷子啦。

窍门

1、土豆切丝后要及时泡水，不然易变色。

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土豆胡萝卜丝
准备材料：胡萝卜、土豆、辣椒。
胡萝卜、辣椒洗净，胡萝卜切丝，辣椒切成辣椒圈。
土豆去皮，切丝，浸泡在冷水中(炒之前把水倒掉沥干)
起锅，倒入花生油。
爆香辣椒。
倒入胡萝卜丝，翻炒一会。
加入土豆丝。
翻炒均匀至土豆丝、胡萝卜丝变软。
加1勺盐，翻炒均匀。
再加1勺生抽，继续翻炒。
最后来半勺陈醋，翻炒均匀就可以起锅啦。
可以动筷子啦。