西红柿蛋花汤

7.6分
86人已做过
一般

配方

7种材料
鸡蛋 1个、西红柿 1个、虾皮 10g、油 2.、淀粉 5g、葱 半根、香菜 1根

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有食材洗干净备好
步骤2.
西红柿切块，葱和香菜切成小段
步骤3.
鸡蛋打匀
步骤4.
1500ml水烧开
步骤5.
加油、西红柿和葱，大火烧开
步骤6.
加入虾皮
步骤7.
打蛋花
步骤8.
将淀粉用凉水溶解
步骤9.
加入淀粉、香菜和盐
步骤10.
成品图

窍门

1.淀粉一定要用凉水溶解，水太热淀粉直接就熟了。
2.加入淀粉后，就不要再过度搅拌，否则起不到让汤汁粘稠的效果。

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西红柿蛋花汤
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西红柿蛋花汤
所有食材洗干净备好
西红柿切块，葱和香菜切成小段
鸡蛋打匀
1500ml水烧开
加油、西红柿和葱，大火烧开
加入虾皮
打蛋花
将淀粉用凉水溶解
加入淀粉、香菜和盐
成品图